Finnair ylitti odotukset-ennätystulos

[Tatu Koiranen 1 876]

Sanottakoon vielä, että minusta se 7€ lentokoneessa myytävästä leivästä on ihan kelpo hinta, jos pitää 2-3h lennolla jotain syödä. Lentokone ei ole mikään supermarket, josta edullisesti voi ostaa haluamansa. Kahvilasta ei saa sen paremmalla hinnalla tai laadulla purtavaa.

Ja monet niitä leipiä näyttävät ostavan! Ei se ole tyhmä, joka pyytää.

Ja jos ei kelpaa, niin onneksi omat eväät voi ottaa mukaan!

 

Niin, ja vaikka nyt kahvilasta ehkä vähän halvemmalla saakin, niin onhan ympäristö kokonaan erilainen. Lentokoneeseen se leipä on jouduttu erikoisjärjestelyin kuskaamaan, ja sen jälkeen se vielä tarjoillaan. Ehkä kuitenkin yksi suurimmista haasteista liittyy hävikkiin, jota on kahvilassa paljon helpompi kontrolloida: leipiä voidaan valmistaa menekin mukaan, ja toisaalta menekin arviointi on helpompaa kuin lennoilla. Jonkun mielestä liiketaloudellisesti hyvä ratkaisu on hankkia sämpylöitä sen verran vähän myyntiin, ettei niitä jää myymättä vaan puolet koneesta jää nälkäiseksi; palvelutason kannalta se ei kuulosta optimaaliselta.